Nos recettes de tacos au poisson qui sentent bon le Mexique

Name: Nos recettes de tacos au poisson qui sentent bon le Mexique
Total time: 30 min
Cuisine: tacos au poisson

Les tacos au poisson sont légers et rafraîchissants. Photo par Sarah and Jason

On n'y pense pas forcément quand on organise une soirée tacos mais le poisson est un ingrédient qui fait des merveilles dans ce plat typiquement mexicain. Ca change de l'habituelle version à la viande de boeuf ou de poulet et au passage, c'est un moyen ludique pour faire manger du poisson aux enfants.

Quel poisson mettre dans votre garniture ? De l'aiglefin, de la morue, du cabillaud...C'est comme vous préférez ! Agrémenté d'aromates, de légumes et de la salsa de votre choix, vous nous en direz des nouvelles !

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Del's cooking twist

Frais, exotique et surprenant pour vos papilles, cette recette de tacos de poisson avec sa sauce aigre douce et sa salsa de fruits est une recette à tester absolument cet été. Parfait pour un "taco tuesday" !

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

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Bar poêlé

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J’étais partie dans l’idée de faire une potée de poissons et devant l’étal, je n’ai pas résisté à l’appel du bar, qui est pleinement de saison. Du coup, je trouvais que la potée ne l’aurait pas mis suffisamment en valeur. J’ai donc cuit mes légumes en version potée et servi mon bar levé en filets à côté. Et bien, c’était très bon.